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Die zweijährige Ausbildung des neuen Berufs “Fachkraft Küche” ist identisch mit den ersten beiden Lehrjahren der Köche/Köchinnen. Diese Neuerscheinung deckt die Inhalte der Lernfelder 1 bis 10 ab und kann in gemischten Klassen auch ideal parallel zu “Der junge Koch/Die junge Köchin” eingesetzt werden. Das Buch ist im Pfanneberg Verlag erschienen. auch über Amazon zu bestellen.

With 75 World Championships (riders and manufacturers), 270 Grand Prix victories, and more than 3000 International race wins, MV Agusta’s competition record is unequalled amongst Italian motorcycle manufacturers. MV’s list of World Champions includes some of the greatest names in the sport, with Carlo Ubbiali, John Surtees, Mike Hailwood, Giacomo Agostini and Phil Read winning multiple times. weiterlesen »

Die Erinnerungen der tschechischen Jüdin Franci Rabinek (1920 – 1989) an ihre traumatische Deportation sind ein in mehrerer Hinsicht ungewöhnliches Zeugnis von der Kraft der Resilienz. Francis Überlebensweg beginnt in Prag, wo sie eine erfolgreiche Modedesignerin war. 1942 wurde sie zusammen mit ihren Eltern nach Theresienstadt deportiert; die Eltern und ihr Mann überlebten nicht. weiterlesen »

Das Designrecht ist in seiner Anwendung von der Rechtsprechung geprägt und dabei nicht immer frei von Widersprüchen. Es erfordert ein tiefergehendes Verständnis der Entstehung und Nutzung von Gestaltungen, insbesondere wenn diese eine technische Funktion haben. Kritische Hinterfragungen und neue Argumentationslinien sind rar. Der neue Handkommentar Der HK-DesignG stößt in diese Lücke. weiterlesen »


Das Buch informiert anschaulich über die Entwicklungen und Studien im Bereich neuer Arbeitsformen. Der Autor spannt dabei den Bogen von New Work und Arbeiten 4.0 sowie Home Office und Remote Work über die Zunahme der Digitalen Nomaden bis hin zur Gig Economy in der Weltwirtschaft. weiterlesen »


Im digitalen Zeitalter werden Datensubjekte zu Marktakteuren und Daten zum Wirtschaftsgut. Das Datenprivatrecht setzt sich mit den dabei entstehenden Rechtsbeziehungen auseinander und muss Antworten darauf finden, wie das Recht seinem gesellschaftlichen Ordnungsanspruch in einer sich grundlegend verändernden Wirtschaftswelt gerecht wird. In diesem Zusammenhang stellt sich die zentrale Frage nach der monetären Bewertung von Daten im Rahmen privatrechtlicher, sog. “datenwertbezogener” Ansprüche. weiterlesen »


Künstliche Intelligenz ist die wichtigste technische Innovation des Digitalen Wandels. Andreas Klug und Jörg Besier erklären, was KI eigentlich ist, wie KI-Anwendungen funktionieren und wie KI erfolgreich in Unternehmen eingesetzt wird. Mit den Trendradaren haben sie ein dynamisches Instrument zur Früherkennung relevanter KI-Anwendungsfelder aus Sicht der Branchen und Unternehmensbereiche entwickelt. weiterlesen »


Underground Economy ist eine packende Schilderung der besorgniserregenden Entwicklung der Hackerszene zu einer skrupellosen und hochprofitablen Industrie, die für Wirtschaftsunternehmen und Staaten zu einer ernsthaften Bedrohung geworden ist. Cyberkriminalität on demand.Täglich erreichen uns Meldungen über Hackerbanden, die in Unternehmen, Spitäler und staatliche Institutionen eindringen, deren Daten verschlüsseln und damit Millionenbeträge erpressen. weiterlesen »


Illustration Gudy Steinmill-Hommel

As Lewis Hamilton, Max Verstappen and Charles Leclerc battle it out head-to-head in the most hotly contested championship in years, this in-depth book, with a foreword from Haas team principal Guenther Steiner, tells the story of how the sport evolved into the exhilarating high octane spectacle it is today.

The new rules introduced in 2022 signal the greatest change to F1 in a generation, cracking the field wide open and seeing some of the most compelling and competitive races in the last 25 years.
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Illustration Gudy Steinmill-Hommel

Strategic guidance on enabling transformational change in the project management landscape

In Project Management Next Generation: The Pillars for Organizational Excellence, a team of world-renowned project management leaders delivers an expert discussion on project management implementation in organizations of all kinds. The book explores 10 pillars of project management that will be critical for companies in the coming decade. It offers contributions from industry changemakers and thought leaders that provide the perfect balance between practical experience across a variety of programs, projects, and transformation initiatives. weiterlesen »