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BuchTipp – Fachkraft Küche von Frank Brandes, Heike Harten u.v.a.

Die zweijährige Ausbildung des neuen Berufs “Fachkraft Küche” ist identisch mit den ersten beiden Lehrjahren der Köche/Köchinnen. Diese Neuerscheinung deckt die Inhalte der Lernfelder 1 bis 10 ab und kann in gemischten Klassen auch ideal parallel zu “Der junge Koch/Die junge Köchin” eingesetzt werden. Das Buch ist im Pfanneberg Verlag erschienen. auch über Amazon zu bestellen.

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